Origen de la palabra Nachos.

Nachos con queso.

Tienen su origen en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, México, en el año de 1943 en el Club Victoria.

La historia cuenta que un día llegaron varias esposas de algunos militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el dueño, Ignacio Anaya, les preparó un plato con lo que tenía: tortillas de maíz y queso. Las tortillas las cortó en forma de triángulo y las puso a freír agregándole queso amarillo de Wisconsin. 

Este platillo gustó mucho y él los bautizó como Nachos.