viernes, 20 de enero de 2017

Origen de Dar gato por liebre.

Se dice dar gato por liebre cuando se engaña a alguien diciendo que es una cosa y realmente es otra.

Si hay algo que ha mantenido la tradición con el paso de los siglos, es, sin duda, la mala fama de las posadas, hosterías y fondas, respecto de la calidad de sus comidas. 

La literatura universal está llena de alusiones, muchas de ellas irónicas, acerca del valor de los alimentos ofrecidos en ellas. 

Y era tanto el descrédito de estos lugares, que llegó a hacerse usual entre los comensales la práctica de un conjuro, previo a la degustación, en el que aquellos, parados frente a la carne recién asada, recitaban: 

Si eres cabrito, manténte frito; 
si eres gato, salta al plato. 

Por supuesto, este cantar nunca sirvió para demostrar la veracidad de la fama de la posada, pero dio origen a la expresión “dar gato por liebre”


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