IGP es Indicación Geográfica Protegida.
El IGP es un sello de calidad otorgado por la Unión Europea (UE) otorga a aquellos productos con una cualidades especiales asociadas al lugar del que proceden.
Como se ve, es igual al DOP, entoces ¿cuál es la diferencia? Pues que en la DOP, todas las fases de producción deben realizarse en la zona geográfica definida, mientras que en la IGP, basta con que una de las fases tenga lugar en esa zona.
En España hay 43 IGP.
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